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L'ALLIÉ INDISPENSABLE DES CHEFS
_1.jpg "Chef Christian Guzman")
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Redécouvrez la saveur du goût
Offrez à vos clients une expérience culinaire inégalée avec des plantes fraîches, locales et bio, cultivées directement sur place.
Plus besoin d’intermédiaires ni de stockage : vous sublimez vos assiettes avec des produits ultra-frais, riches en goût, en couleur et en texture — pour une cuisine engagée, vivante, et tout simplement inoubliable.
Devenez maître de la décoration gustative
Les herbes aromatiques, plantes rares et variétés exclusives cultivées sur place s’intègrent directement dans les assiettes, apportant à la fois une esthétique raffinée et une explosion de saveurs.
Récoltées à la minute, elles offrent une fraîcheur inégalée, des arômes intenses et des goûts authentiques pour une expérience gastronomique mémorable.
Des avantages incomparables avec Gourmet
Grâce à la technologie d’éclairage brevetée et aux conditions de culture optimales offertes par le potager Gourmet, les herbes et micropousses développent une concentration aromatique exceptionnelle.
Résultat : des saveurs franches, puissantes, qui font toute la différence en cuisine.
Les potagers Gourmet permettent de cultiver vos plantes directement sur site, au plus près de la cuisine ou de la salle. Les herbes et micropousses sont récoltées à la minute, pour une fraîcheur absolue et des arômes intacts. Vous bénéficiez d’un approvisionnement continu, sans rupture ni dépendance logistique, avec une qualité constante tout au long de l’année.
Une large sélection pour diversifier vos créations culinaires : classiques incontournables, plantes rares ou variétés originales… Vous pouvez choisir vos variétés en fonction de votre carte, ou au contraire imaginer de nouveaux plats autour des plantes disponibles. Une liberté totale pour enrichir votre offre et surprendre vos clients.
Vous ne récoltez que ce dont vous avez besoin, à la minute : pas de pertes, pas de surstock, pas de barquettes jetables. Une démarche éco-responsable qui valorise vos engagements et réduit les déchets.
En salle ou en cuisine ouverte, le potager devient un véritable élément de mise en scène : il capte l’attention des clients et participe à une expérience culinaire engageante, vivante, qui valorise votre savoir-faire et votre qualité.
La technologie au service du goût
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Frais, local, BIO, toute l'année
En permettant une récolte en continu, indépendamment des saisons, Gourmet offre une source d'approvisionnement constante en ingrédients de qualité.
La fraîcheur des produits cultivés sur place est un atout majeur,garantissant des saveurs optimales renforçant la réputation du restaurant en tant que destination privilégiée pour une expérience culinaire exceptionnelle.
Hygiénique
Les contraintes d'hygiène dans le monde de la restauration sont très importantes. Nous en avons tenu compte dans le développement de Gourmet.
Les recharges de plantes ne contiennent ni terre ni engrais à manipuler : un substrat stérile en fibre de coco et des nutriments naturels intégrés assurent une culture propre et simplifiée.
Sans entretien
Avec Gourmet vos ingrédients sont à portée de main et l'entretien des plantes est réduit au minimum :
- Remettre de l'eau (toutes les 3-4 semaines)
- Changer les Lingots quand la plante arrive en fin de vie
DES VARIÉTÉS RARES À (FAIRE) DÉCOUVRIR
Plus de 75 variétés comestibles
Avec Gourmet, accédez à de nombreuses variétés, avec des espèces rares et originales.
En cultivant sur place des plantes difficiles à trouver sur le marché traditionnel, vous enrichissez votre offre et diversifiez les saveurs, arômes et textures.
RÉCOLTES ABONDANTES
Profitez de vos herbes pendant 4 à 6 mois allant jusqu’à un bouquet d’aromates par semaine et par Lingot®
SAVEURS SUBLIMÉES
Grâce à la technologie Véritable, les gouts et saveur des plantes sont exaltée.
GRAINES BIO OU NON TRAITÉES
Pour une alimentation saine et savoureuse
FRAÎCHEUR TOTALE
Récoltez à maturité et servez minute
DIVERSITÉ
40 variétés incontournables ou méconnues
ANTI GASPI
Ne récoltez que ce que vous servez !
La fin du gaspillage alimentaire
ZÉRO PLASTIQUE
Fini les barquettes jetables
RAPIDITÉ DE POUSSE
1 à 2 semaines suffisent pour récolter
HAUTE DENSITÉ DE SEMIS
Rendement élevé sur une surface de culture optimale
50 variétés de micropousses
Cultivées sur place et récoltées à la minute, les micropousses Véritable® offrent une intensité aromatique exceptionnelle, une grande fraîcheur et une esthétique parfaite, aussi bien pour les plats salés que sucrés.
Elles garantissent un meilleur rendement qu’en barquette, sans gaspillage ni plastique, pour une cuisine plus créative, durable et engagée
Un système d'abonnement pour faciliter votre réapprovisionnement
Choisissez votre formule, votre fréquence et vos Lingots, avec livraison gratuite.
Changez vos variétés à tout moment et mettez votre abonnement en pause si besoin !
À CHAQUE MÉTIER DE BOUCHE SON GOURMET
Mixologie
Quand la fraîcheur du produit se marie parfaitement au spectacle derrière le bar pour une expérience client incomparable.
Mélisse, romarin, menthe... des aromates frais récoltés à la minute pour des cocktails inoubliables.
Cultivez vos herbes aromatiques, jeunes pousses, fleurs comestibles et mini légumes toute l’année, sans effort. Vous n’avez pas la main verte ? Le potager Gourmet indoor s’occupe de tout !
Gourmet dans sa version 1 étage d'intérieur. Compact et élégant, il trouve parfaitement sa place sur un comptoir de cuisine ou une étagère, offrant une touche de verdure et des saveurs fraîches à portée de main, toute l'année.
Inclut le kit d'éclairage LED pour profiter de vos récoltes toute l'année.
Livré avec 6 Lingots® au choix OFFERTS
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| Alerte de niveau d'eau | Cultivez 6 Lingots | Eclairage adaptatif | Mâts ajustables | Intérieur et extérieur | Récoltes abondantes | +de 80 Lingots | Fabrication française | Satisfait ou échangé |
Restaurant gastronomique
Une grande variété d’aromates récoltés à la minute pour une explosion de saveurs. Adaptez facilement votre carte à vos récoltes ou l’inverse !
Toute une gamme de micropousses cultivées dans votre restaurant pour des plats signature inoubliables et un vrai show culinaire
Cultivez vos herbes aromatiques, jeunes pousses, fleurs comestibles et mini légumes toute l’année, sans effort. Vous n’avez pas la main verte ? Le potager Gourmet s’occupe de tout !
Gourmet dans sa version 2 étages. Ce Gourmet vous offre encore plus de possibilités ! Idéal pour les amateurs de cuisine qui souhaitent varier les plaisirs et cultiver une diversité d’aromates et de jeunes pousses sans effort.
Inclut les kits d'éclairage LED pour profiter de vos récoltes toute l'année.
Livré avec 12 Lingots® au choix OFFERTS
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| Alerte de niveau d'eau | Cultivez 12 Lingots | Eclairage adaptatif | Mâts ajustables | Intérieur et extérieur | Récoltes abondantes | +de 80 Lingots | Fabrication française | Satisfait ou échangé |
Cultivez vos herbes aromatiques, jeunes pousses, fleurs comestibles et mini légumes toute l’année, sans effort. Vous n’avez pas la main verte ? Le potager Gourmet s’occupe de tout !
Gourmet dans sa version 3 étages d'extérieur. Le must pour les familles nombreuses, les cuisiniers passionnés et pour apporter élégance et variété florale à vos espaces extérieurs.
Livré avec 18 Lingots® au choix OFFERTS
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| Alerte de niveau d'eau | Cultivez 18 Lingots | Récoltes abondantes | +de 80 Lingots | Fabrication française | Satisfait ou échangé |
Traiteur évènementiel
Le show culinaire commence dès l’entrée en salle et tous les sens sont en éveil ! Démarquez-vous pleinement avec un concept novateur.
Des espèces ornementales pour planter le décor, des aromates récoltés pour subjuguer vos convives et marquer les esprits !
Cultivez vos herbes aromatiques, jeunes pousses, fleurs comestibles et mini légumes toute l’année, sans effort. Vous n’avez pas la main verte ? Le potager Gourmet s’occupe de tout !
Gourmet dans sa version 3 étages d'extérieur. Le must pour les familles nombreuses, les cuisiniers passionnés et pour apporter élégance et variété florale à vos espaces extérieurs.
Livré avec 18 Lingots® au choix OFFERTS
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| Alerte de niveau d'eau | Cultivez 18 Lingots | Récoltes abondantes | +de 80 Lingots | Fabrication française | Satisfait ou échangé |
Cultivez vos herbes aromatiques, jeunes pousses, fleurs comestibles et mini légumes toute l’année, sans effort. Vous n’avez pas la main verte ? Le potager Gourmet indoor s’occupe de tout !
Gourmet dans sa version 1 étage d'intérieur. Compact et élégant, il trouve parfaitement sa place sur un comptoir de cuisine ou une étagère, offrant une touche de verdure et des saveurs fraîches à portée de main, toute l'année.
Inclut le kit d'éclairage LED pour profiter de vos récoltes toute l'année.
Livré avec 6 Lingots® au choix OFFERTS
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| Alerte de niveau d'eau | Cultivez 6 Lingots | Eclairage adaptatif | Mâts ajustables | Intérieur et extérieur | Récoltes abondantes | +de 80 Lingots | Fabrication française | Satisfait ou échangé |
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Micropousses
Toute une gamme de micropousses cultivées dans votre restaurant pour des plats signature inoubliables et un vrai show culinaire.
Gourmet micropousses dispose de 8 emplacements par étage pour vous offrir des récoltes abondantes.
Le MUST pour cultiver les micropousses.
Gourmet dans sa version 4 étages d'intérieur, spécialement conçue pour les micropousses. Ce Gourmet indoor est la solution idéale pour les chefs et en quête de fraîcheur et de précision culinaire. Il garantit une production continue d’ingrédients ultra-frais, directement dans votre cuisine. Un concentré de saveurs et de nutriments à portée de main, pour des assiettes toujours plus créatives.
Inclut les kits d'éclairage LED pour profiter de vos récoltes toute l'année.
Livré avec 11 boîtes de 3 Lingots® Micropousses au choix OFFERTES
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| Alerte de niveau d'eau | Cultivez 32 Lingots | Eclairage adaptatif | Mâts ajustables | Intérieur et extérieur | Récoltes abondantes | +de 80 Lingots | Fabrication française | Satisfait ou échangé |
Le MUST pour cultiver les micropousses.
Gourmet dans sa version 3 étages d'intérieur avec tablette, spécialement conçue pour les micropousses. Ce Gourmet indoor est la solution idéale pour les chefs et en quête de fraîcheur et de précision culinaire. Il garantit une production continue d’ingrédients ultra-frais, directement dans votre cuisine. Un concentré de saveurs et de nutriments à portée de main, pour des assiettes toujours plus créatives.
Inclut les kits d'éclairage LED pour profiter de vos récoltes toute l'année.
Livré avec 8 boîtes de 3 Lingots® Micropousses au choix OFFERTES
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| Alerte de niveau d'eau | Cultivez 24 Lingots | Eclairage adaptatif | Mâts ajustables | Intérieur et extérieur | Récoltes abondantes | +de 80 Lingots | Fabrication française | Satisfait ou échangé |
Le MUST pour cultiver les micropousses.
Gourmet dans sa version 3 étages d'intérieur, spécialement conçue pour les micropousses. Ce Gourmet indoor est la solution idéale pour les chefs et en quête de fraîcheur et de précision culinaire. Il garantit une production continue d’ingrédients ultra-frais, directement dans votre cuisine. Un concentré de saveurs et de nutriments à portée de main, pour des assiettes toujours plus créatives.
Inclut les kits d'éclairage LED pour profiter de vos récoltes toute l'année.
Livré avec 8 boîtes de 3 Lingots® Micropousses au choix OFFERTES
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| Alerte de niveau d'eau | Cultivez 24 Lingots | Eclairage adaptatif | Mâts ajustables | Intérieur et extérieur | Récoltes abondantes | +de 80 Lingots | Fabrication française | Satisfait ou échangé |
Le MUST pour cultiver les micropousses.
Gourmet dans sa version 2 étages d'intérieur avec tablette, spécialement conçue pour les micropousses. Ce Gourmet indoor est la solution idéale pour les chefs et en quête de fraîcheur et de précision culinaire. Il garantit une production continue d’ingrédients ultra-frais, directement dans votre cuisine. Un concentré de saveurs et de nutriments à portée de main, pour des assiettes toujours plus créatives.
Inclut les kits d'éclairage LED pour profiter de vos récoltes toute l'année.
Livré avec 6 boîtes de 3 Lingots® Micropousses au choix OFFERTES
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| Alerte de niveau d'eau | Cultivez 16 Lingots | Eclairage adaptatif | Mâts ajustables | Intérieur et extérieur | Récoltes abondantes | +de 80 Lingots | Fabrication française | Satisfait ou échangé |
Le MUST pour cultiver les micropousses.
Gourmet dans sa version 2 étages d'intérieur, spécialement conçue pour les micropousses. Ce Gourmet indoor est la solution idéale pour les chefs et en quête de fraîcheur et de précision culinaire. Il garantit une production continue d’ingrédients ultra-frais, directement dans votre cuisine. Un concentré de saveurs et de nutriments à portée de main, pour des assiettes toujours plus créatives.
Inclut les kits d'éclairage LED pour profiter de vos récoltes toute l'année.
Livré avec 6 boîtes de 3 Lingots® Micropousses au choix OFFERTES
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| Alerte de niveau d'eau | Cultivez 16 Lingots | Eclairage adaptatif | Mâts ajustables | Intérieur et extérieur | Récoltes abondantes | +de 80 Lingots | Fabrication française | Satisfait ou échangé |
Le MUST pour cultiver les micropousses.
Gourmet dans sa version 1 étage d'intérieur avec tablette, spécialement conçue pour les micropousses. Ce Gourmet indoor est la solution idéale pour les chefs et en quête de fraîcheur et de précision culinaire. Il garantit une production continue d’ingrédients ultra-frais, directement dans votre cuisine. Un concentré de saveurs et de nutriments à portée de main, pour des assiettes toujours plus créatives.
Inclut les kits d'éclairage LED pour profiter de vos récoltes toute l'année.
Livré avec 3 boîtes de 3 Lingots® Micropousses au choix OFFERTES
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| Alerte de niveau d'eau | Cultivez 8 Lingots | Eclairage adaptatif | Mâts ajustables | Intérieur et extérieur | Récoltes abondantes | +de 80 Lingots | Fabrication française | Satisfait ou échangé |
Le MUST pour cultiver les micropousses.
Gourmet dans sa version 1 étage d'intérieur, spécialement conçue pour les micropousses. Ce Gourmet indoor est la solution idéale pour les chefs et en quête de fraîcheur et de précision culinaire. Il garantit une production continue d’ingrédients ultra-frais, directement dans votre cuisine. Un concentré de saveurs et de nutriments à portée de main, pour des assiettes toujours plus créatives.
Inclut les kits d'éclairage LED pour profiter de vos récoltes toute l'année.
Livré avec 3 boîtes de 3 Lingots® Micropousses au choix OFFERTES
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| Alerte de niveau d'eau | Cultivez 8 Lingots | Eclairage adaptatif | Mâts ajustables | Intérieur et extérieur | Récoltes abondantes | +de 80 Lingots | Fabrication française | Satisfait ou échangé |
Découvrez les recettes des Chefs
Découvrez les recettes exclusives de chefs qui subliment leurs créations avec les plantes du potager Gourmet.
Tartelette citron basilic par le Chef Christian Guzman
Tartelette citron basilic par le Chef Christian Guzman
Gourmet, en cuisine comme en salle
En salle, Gourmet offre la possibilité d'un véritable show culinaire, permettant aux chefs de cueillir des herbes aromatiques ultra-fraîches sous les yeux des clients, créant ainsi une expérience visuelle et gustative unique. La mise en avant de produits frais cultivés sur place devient un atout majeur pour la communication autour de la qualité des ingrédients utilisés.
Solutions d'aménagement
Au-delà de la partie comestible, Gourmet offre de nombreuses possibilités en matière d'agencement et de végétalisation des espaces.
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