Recettes

Nids de Pâques

Catégories : Entrées , Recettes
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Ingrédients

  • 400g de pommes de terre
  • 100g de fromage râpé (gruyère, comté, cheddar...)
  • 1 œuf
  • 1 CS de fines herbes ciselées (persil, ciboulette...)
  • 8 petits œufs
  • sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffeur le four à 180°C chaleur tournante.
  2. Peler et râper les pommes de terre.
  3. Presser les pommes de terre entre vos mains afin de retirer un maximum d'eau. Dans un saladier bien mélanger les pommes de terre râpées, le fromage râpé, un œuf, les herbes, du sel et poivre.
  4. Répartir la préparation dans des moules à muffins en donnant la forme d'un nids (fond + parois du moule, sans trop tasser).
  5. Enfourner une vingtaine de minutes de façon à faire dorer les nids.
  6. Casser un œuf par dessus (si vos œufs sont trop gros, ne pas verser tout le blanc).
  7. Enfourner de nouveau 10 à 12 minutes afin que le blanc de l’œuf soit bien cuit.

Bon appétit !

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