

Komatsuna is een zeer populaire groente in de Japanse keuken. Deze plant heeft dikke blaadjes en steeltjes. De jonge blaadjes zijn zacht en zoet van smaak, ze kunnen geplukt worden wanneer nodig. De volwassen blaadjes zijn vergelijkbaar met snijbiet. De blaadjes zijn rijk aan calcium en mineralen. Ze worden rauw in salades gebruikt of gekookt als spinazie.
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Soort : Komatsuna
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Sprout in 1 week |
Ready in 2-3 weeks |
Harvest 2-3 months |
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